Le tréfle rouge est antiseptique, antidiarrhéique et dépuratif. On s'en sert par voie externe pour traité des brûlures et les blessures, par voir interne, pour traiter les maux de gorge, les enrouements et la diarrhée. C'est un excellent nettoyeur de sang, on peut d'ailleurs l'utiliser pour aider l'organisme à éliminer l'acide lactique produit par les muscles pendant un effort physique, et ainsi éviter ou diminuer les courbatures le lendemain.
Cette plante contient également des isoflavones(flavonoïdes), une molécule ayant l'effet de faire augmenter le taux d'oestrogène chez la femme, ce qui est bien pour traiter les symptômes de la ménopause.
On peut récolter le trèfle rouge partout en été, mais surtout dans des champs découverts et dans les parcs. Ce trèfle fleurit pendant toute la saison estivale. On la distingue des autres trèfles par ses têtes fleuries roses violacées et ses feuilles foliées par trois et ayant un genre de motif fléché.
Les têtes fleuries et les feuilles du tréfle des près sont comestible! On peut utilisé les fleurs fraîches ou séchées pour faire une bonne tisane dépurative. Les jeunes feuilles printanières peuvent se manger en salade, mais pas toute seule car leur goût est fort. Il vaut mieux en manger mélangé avec d'autres indrédients.
Le trèfle rouge a été importé par les premiers colons de l'europe au 17e siècle comme plantes fourragères pour le bétail et ensuite, elle s'est naturalisée partout au Québec et dans le reste de l'hémisphère nord. À la base des racines de trèfle, il y a des bactéries symbiotiques qui fixent l'azote de l'air et le transforment en nitrate. Lorsque le trèfle meurt à l'automne, ce nitrate va enrichir le sol! Le nitrate est un bonne fertilisant pour toute les plantes. Le trèfle est donc une bonne plante à utiliser pour enrichir un sol pauvre!
J'ai fait l'expérience de prendre une tisane de trèfle rouge après une promenade vélo suivi d'une séance de karaté pour voir si cela préviendrais les courbatures du lendemain. Ça n'a pas prevenu entièrement les courbatures, mais ça a quand même diminuer grandement leur intensité. Depuis, après chaque séance d'exercice, je prend cette boisson. En plus, cette tisane à bon goût! J'ai goûté aux feuilles de tréfle, ça goûte trés vert, un goût proche de l'épinard je dirais.
GIRARD, Fabien (2008). Secrets de plantes. Chicoutimi : JCL inc, 201 p.
VERMEULEN, Nico (2003). Plantes aromatiques et médicinales. Paris : Maxi-livres, 320 p.
LARIVIÈRE, Roger (2007). Les plantes de la forêt boréale. Montréal : Les Éditions de l'Homme, 383 p.